盖碗壶、死青花、焖烧壶,买完就后悔的茶具,你家有几款?

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

天龙八部里有一个很凶的老太太,叫做灭绝师太。

这个名字很霸气。

是一个谜团似的人物,总有人想一探究竟,她为何以灭绝为号?是受了何种刺激让她偏执至此?她是想要把人类统统灭绝还是只针对雄性动物?

在这些疑惑都还没有解除的时候,我们已经知道了一个真相,那就是,她不允许自己的弟子谈恋爱。

确切地说,是不能谈情投意合的恋爱。

哪怕是再她喜欢得不得了,打算授以衣钵的弟子,只要跟一个男子真心相爱,也避免不了被掌杀的命运。

反倒是利用友情、利用美色去驱使男人的行为,看上去冷若冰霜不近人情的灭绝师太,倒是推祟得很,行大力支持与鼓励之举。

是以,她最爱的徒弟纪晓芙,貌美如花,爱上了外形俊朗的明教光明右使杨逍,并生下爱的结晶,这才抬来灭绝师太大怒,一掌毙之。

而她对关门弟子周芷若的教导,则是找机会色诱明教教主张无忌....

想来灭绝师太年轻时,肯定是被男人狠狠伤害过,才会终身对男人抱以两种态度:一是不能爱,二是只能利用。

幸好她的弟子们,只学习了她的武功,并没有学会她对男人的憎恨。

否则,纪晓芙也不会给女儿起名“不悔”。

然而,人生那样长,经历那样多,能做到件件都不悔,真的很难。

比如,某位茶友就来求安慰了,说在某某茶具直播间买到的茶具,说是景德镇的,但发货地却在泉州....

前段亦有另一位茶友来聊天,说起买了一只壶与盖碗结合的泡茶器具,烫手,还闷茶,价格不斐,后悔极了。

确实,在买茶和买茶具的路上,总会经历一些错误的消费行为。

你家里的哪些茶具,有哪些是买了用一次就后悔的呢?

来聊聊哦~~

买完后悔的茶具一:壶与盖碗结合的茶器

我们知道,盖碗是一种茶具,茶壶是一种茶具,公道杯是一种茶具。

但有一种神奇的物种,只能称为茶器。

并且,还无法给它安上一个贴切的,便于辨认的名字,它便是,茶壶与盖碗的结合体。

有盖碗那样大的肚子和大口,又给它安上了一个茶壶般的小型出水壶嘴。

远望去,就是一只盖碗拉了个壶嘴。

像一只带嘴的雪平锅。

这种茶器通常是用厚厚的泥料烧制的,未必是景德镇的泥,大多数时候,是别的人一些盛产茶壶的产区的泥料。

景德镇人爱做白瓷,爱做青花,爱做颜色釉,哪怕是用陶泥来做柴烧,也会拉成薄薄的坯之后再来烧制,不会像今天要讲述的这位主角一样,又厚又重,身材笨重,还烫手。

这种茶器大多数时候,在某些卖平价茶具的直播间,以走量的形式,卖给了一些传统审美的大叔。

大叔手大,喜欢压手壶,压手杯,压手盖碗,以及各种压手的茶器。

这是一种习惯,习惯了举重若重,太轻的,拿在手里会没有份量感。

但这种壶与盖碗结合的茶器,虽然压手,有重量,却并不适合泡茶——表演古风泡茶就算了,真喝它泡出来的茶,那汤不是淡,就是浓,很难呈现标准的风味。

这一切都源于它的器形。

壶与盖碗相结合的器形,虽然是一个极大的创新,同样也拥有极强的缺点。

那就是,它虽然有盖碗的大口,可以容易略宽略长略大的茶叶茶枝;但它同时拥有茶壶的小口出水方式,让盖碗盛进来的大量茶叶,得不到及时大量的出汤,闷在盖碗的大肚中,

闷出苦涩味,在所难免。

但这还不是最要紧的,最要紧的是,它主打的是不烫手,但其实,那样厚的坯,泥料不好散热又慢,血肉之躯握上去,不烫才怪。

没有当场烫到扔掉就不错了。

难怪一买,就后悔不对迭。

这种器形,是一种创新,也不是全无好处。至少要买一只真正景德镇出的,泥料好而坯薄的,出水口还宽大的。

便能弥补盖碗烫手的不足了。

买完后悔的茶具二:死青花

青花茶具,以景德镇出产的最为盛名。

众所周知,景德青花有十二色,分别是:苏麻离青、平等青、回青、浙青、石子青、珠明料、洋蓝、画烧青、无名异、韭菜边、叫珠、化学青料。

我们日常见到的,基本上都是这十二种青花当中的某一种,或是某几种。

而还有一种,叫做死青花,可能听过的人就不多了。

当然,死青花并非是青花十二色当中的第十三色,尤其它都不是一种正常的颜色,它只是烧坏的青花而已。

一个反面教材。

见过画青花瓷器的人都会知道,青花的颜料,在倒进颜料碟里,用画笔沾了它画在素白色的泥胎上面的时候,它不是青色的。

它的颜色是深驼色,咖啡色,或者酱黄色。

青花只有在1300度以上的高温窑里烧制完成之后,才会呈现出不同的青色来,包括但不限于前面所提及的青花十二色。

但是,并不是每一次都能烧成正常的青花色。

也就是说,并不是每一窑的发色,都是瓷器画作者想要呈现出来的青色。

有可能就烧过头了,烧“死”了,烧成了死青花。

这种死了的青花色,不灵,不活,不鲜,不艳,暗沉沉的,无光泽,一派老气横秋之态。

几乎都近似于青黑色了。

这样的瓷器,通常是便宜卖掉算了,减少一点损失。

但也有不负责任的掌柜,把这些死青花用极便宜的价格收回去,再高价卖给不懂青花的人。

毕竟这些烧坏的青花瓷器,不是画工有问题,不是瓷器有问题,只是颜色不对劲而已,外行又看不出来。

遇上舌灿莲花的掌柜,还能卖个好价钱。

比正品青花都要贵。

另外还有一种死青花,是外地仿冒的景德青花。

外地的色,料,釉,坯,空气温度湿度,烧窑技术,与景德镇还是有区别的,烧出来的青花,难免呈现出一种黑夜般的青色,暗沉,呆板。

这种青花也在许多专卖瓷器的直播间出现过,照样,卖得很贵。

直播间的灯光更加具有修饰效果,柔光滤镜一加上去,颜色就不那样黑,不那样暗沉了。

一冠上名师大师的名号(反正名师大师那样多,消费者又不会去查证);一冠上数量不多抢到就是赚到的理念,分分钟秒空。

真是令人叹为观止。

买完后悔的茶具三:焖茶壶

某同学最近胖了。

难道是开始贴秋膘了?

某同学说是喝老白茶喝的。

李麻花反驳说,虾扯,喝茶怎么会发胖?

某同学振振有辞,讲了半天才知道,他是用买老白茶的时候掌柜送的一把焖茶壶来焖茶喝的。

难怪喝一段时间就胖了。

因为越喝越饿嘛。

焖茶壶,它的原理就只有一个字,焖。

像烹饪里的焖菜法一样,在高温和高压的共同作用下,把茶叶焖透,焖熟,焖软。

于是,冲泡法只能释放出来百分之六七十的内质,在焖茶壶中,被百分之百地焖了出来,浸在焖茶壶的茶汤里。

这种汤浓度极高,苦涩味极重,各种本不应该大量释放出来的物质大量释放,喝几杯自然就会饿。

饿了自然想吃东西,边喝边吃,边吃边喝,胃口大开,能不胖么?

从这个角度来看,焖茶壶倒也不是一无是处,至少,厌食的茶友可以大胆用它——调节胃口,责无旁贷,胡吃海喝,指日可待。

除此之外,焖茶壶对于胃壁的刺激也是显而易见的。

毕竟把茶叶长时间焖在热水里面,释放了大量的多酚类物质出来,这些物质被喝下去之后,到了胃里,对胃粘膜就是一个极大的刺激。

不是很强壮的胃,一般是HOLD不住它的。

于是某同学总结说,焖茶壶,看起来使用方便,泡茶快捷,没想到缺点这么明显,用几次就后悔买它了。

【PS】

工欲善其事,必先利其器。

茶具作为茶叶香气与滋味的呈现者,在泡茶的过程中,承担着极其重要的作用。

是以,挑选茶具的时候,必定要从实用的角度来选它。

好看为先,实用为主。兼具这二者,才是好茶具。

如若不然,那就放弃外观,直接选实用的。

毕竟,茶具存在的首要价格就是把茶泡出标准的香气与滋味来,让我们获得美妙的享受。

至于能不能在外观上取悦主人,倒可以放到第二位去考虑。

大家还有什么茶具,是买回家就后悔的?用过一两次就束之高阁的?

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小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过4000多篇原创文章。

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